زيت الزيتون

تاريخ التسجيل : 14/04/2009

زيت الزيتون يحمي القلب ويقي من خرف الشيخوخة

تقول الباحثة الأمريكية ميلينا جامبوليس خبيرة التغذية: "هناك اتفاق بين الباحثين على أن كميات إضافية من زيت الزيتون البكر، والذي يعتبر المصدر الأساسي للدهون في منطقة البحر المتوسط، مفيدة جداً لصحة القلب بأشكال مختلفة."

ويتكون زيت الزيتون بشكل أساسي من الدهن الأحادي غير المشبع "أوليك أسيد"، واستهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة يؤدي إلى خفض الكولسترول الضار وزيادة الأنواع المفيدة منه، كما يساعد على خفض ضغط الدم، خصوصاً عند استهلاكه مع أنواع تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة كالزبد والجبن والمايونيز.

يعتبر زيت الزيتون مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة polyphenols، والتي تساعد على إبطاء عملية انسداد الشرايين بسبب تراكم الدهون وأنواع الكولسترول، عن طريق خفض كميات الكولسترول السيئ.وبالإضافة إلى القلب الصحيح الذي يمنحه زيت الزيتون لمن يتناوله، فإنه يعمل أيضاً على الحماية من بعض أنواع الأمراض التي تصيب الإنسان في الكبر، مثل مرض الزهايمر، وبعض أنواع السرطان.ولكن وعلى الرغم من الفوائد الصحية الكثيرة التي يحويها زيت الزيتون، فهو يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا يجب الانتباه للقدر الذي تستهلكه منه، كما يجب استهلاكه بديلاً لأنواع أخرى من الزيت وليس مكملاً لها.

وهنا أيضاً نتذكر أن النبي صلى الله عليه وسلم قد أمر بأكل هذا الزيت والدهن به فقال: (كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة)، والآيات القرآنية تشير إلى أهمية هذا الزيت بقوله تعالى: (وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ) [المؤمنون: 20]. وإذا كان الغرب قد بدأ فعلاً بالاستفادة من الأغذية والقوة الشفائية التي أودعها الله في زيت الزيتون والخل والعسل والنباتات والأغذية... فنحن أولى بالاستفادة من هذه المواد الغذائية، لأنها وردت في كتاب ربنا وعلى لسان نبينا عليه الصلاة والسلام.

تاريخ التسجيل : 04/04/2009

الحمد لله على غنى منطقتنا بالزيت والزيتون و ألف شكر لك على هذه الفائدة

تاريخ التسجيل : 31/12/2009

هو سهل الهضم بمقدار ما ينشط افرازات المعدة والأمعاء .

*يحفظ الاغشية المخاطية للمعدة ،وله تأثير محلي ملطف ،فهو واق فعال من الالتهابات وينشط

1_الغشاء المخاطي الذي يغطي المعدة والامعاء من الداخل

2_الكبد الذي يزيد انتاج عصارته

3_المرارة التي تصب عصارتها في الامعاء

4_البنكرياس الذي يزيد انتاج الخمائر المهضمة (ويلعب الواقي الفعال من التهاب المعدة )

*يلعب دورا مفيدا في أمراض المجاري الصفراوية (المرارة )

*يزود الجسم بكمية حامض اللينولينيك اللازمة

*له دور منظم في حركة تقلص الامعاء وفي حالة الامساك المزمن او التشنجي الذي يرافقه التهاب القولون

*يساهم في تغذية الأطفال بسبب تركيبته الحمضية التي تجعله مشابها في حليب الأم من مواد دهنية

وأخيراً

الله يجزاك الجنه والديك موضوع جيد ومفيد
رزقك ربي البر في والديك والسعاده في الدنيا والآخره
دمت بخير وعافيه

تاريخ التسجيل : 10/11/2009

الحمد لله على نعمه

والحمد لله أنا بشكل متواصل أكل الزيت

مشكور شيخنا على نشر هذه الافادة
أرجوا من الجميع أن يواظب عليها

فدليل الاستفادة منها واضح وبائن

دمت في رعاية الله وحفظه